OUR STORY
なぜ、丹波篠山の黒豆なのか
丹波篠山は、昼夜の寒暖差が大きく、深い霧が立ちこめる独特の盆地気候。 この厳しくも恵まれた風土が、粒が大きく、味わい深い「丹波黒」を育みます。
01
地元農家との直接契約
丹波篠山市東部の農村地域で、代々黒大豆を栽培する農家と直接契約。顔の見える関係だからこそ、品質に妥協しません。
02
伝統製法で丁寧に加工
打ち豆、味噌、きなこ。それぞれの商品に最適な製法で、黒大豆本来の風味を最大限に引き出します。
03
食卓に届くまで責任を持って
仕入れから加工、出荷まで一貫して管理。新鮮な状態でお客様の食卓にお届けします。